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图1：我国餐饮行业市场规模及增速
2020-08-28
大消费 | 市场容量
2009-2019年我国餐饮行业市场规模年化增速为12.2%，行业总体呈现较快速增长，市场规模已超过4.6万亿元。但从行业格局来看，餐饮市场参与者众多，行业呈现高度分散，竞争激烈的局面。餐饮行业进入门槛较低，个体户与小微企业占比处于绝对多数。天眼查数据显示，截至2019年底，我国餐饮行业注册企业数量已超过1100万家，其中个体工商户企业的占比达96.2%，数量达1069万家。虽然餐饮业市场规模仍在较高速扩张，但由于行业高度分散，供给端竞争已经从增量发展逐渐进入存量发展阶段。
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