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图12：2018年生鲜市场规模近5万亿
2020-03-03
大消费 | 市场容量
生鲜指未经过深加工或现场加工成熟食的品类，一般需要保鲜、冷藏或者冷冻保存，包括水果、蔬菜、肉禽蛋、水产品、蛋糕及熟食凉菜六大品类。生鲜在日常生活中的不可或缺性叠加中国庞大的人口基数，造就了国内巨大的生鲜市场规模。根据欧睿统计，2018年国内生鲜食品零售额为4.93万亿元，过去五年CAGR 为6.5%，未来国内生鲜市场增速将趋于平稳，但在巨大存量市场下，仍有较多结构性增长的机会。
生鲜
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