存货细分构成决定非生鲜周转应为未来总周转提速的主要驱动力

2022-01-14   大消费 | 行业数据
存货细分构成决定非生鲜周转应为未来总周转提速的主要驱动力
连锁 生鲜

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高生鲜销售占比决定公司现有存货周转率高于同行,但目前距离好市多仍有上升空间

人工费用率下降逻辑

人工费用率处于行业较低水平

人效大幅提升,目前仅次于三江购物

生鲜不易被电商分流(图中为各品类线上渗透率)

我国生鲜超市渠道渗透率明显低于发达国家

生鲜产品属超市高频引流类产品

对标美国,我国线下超市龙头大有可为

我国超市行业集中度有待提升

双雄坐阵,双线融合趋势渐明

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存货细分构成决定非生鲜周转应为未来总周转提速的主要驱动力
2022-01-14 大消费 | 行业数据
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